SCHOKOBROT

ZUTATEN:

(für ein halbes Backblech)

125g Butter

125g feiner Backzucker

3 Eier

50g Dinkelmehl Typ 630

100g gemahlene Mandeln

100g Zartbitterschokolade, gerieben

80g Zartbitterschokolade, geschmolzen im Wasserbad

Zubereitung:

Butter, Zucker und Eier mehrere Minuten schaumig rühren.

Mehl, Mandeln und geriebene Schokolade nur kurz unterheben.

Auf ein eingefettetes Backblech geben und glatt streichen.

Bei 160grad Umluft im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen mit der Schokolade bestreichen, antrocknen lassen, dann würfeln und anschließend ganz fest werden lassen.