KUCHENRIEGEL mit KARAMELL& NÜSSEN

ZUTATEN:

für 12 Riegel(Silikonform)

150 g Butter

200g feiner Backzucker

2 Eier

1 Prise Salz

250 g Dinkelmehl Typ 630

2 Tl Backpulver

200 ml Milch

1 El Kakaopulver

1 El Erdnussbutter

50g gehackte Erdnüsse,ungesalzen

200g Karamellcreme

200g Zartbitterkuvertüre

1 Tl Butter

ZUBEREITUNG:

Butter und Zucker mit dem Schneebesen der Küchenmaschine schaumig rühren, Eier einzeln untermengen, bis alles gut verrührt ist.

Mehl, Backpulver und Salz abwiegen, alles zusammen im Wechsel mit der Milch dazugeben.

Die Hälfte des Teiges in die gefettete Silikonform geben.

Kakao und Erdnussbutter unter den restlichen Teig rühren.

Dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer kleinen Gabel leicht verdrehen, damit ein marmoriertes Muster entsteht.

Riegel im vorgeheizten Backofen bei 160grad Umluft ca.20 Minuten backen.

Leicht abkühlen lassen, dann die Riegel aus der Form nehmen und vollständig auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und die Butter unterrühren.

 Karamellcreme in einer Schüssel mit den Erdnüssen verrühren,  anschließend auf den abgekühlten Riegeln verstreichen.

Riegel mit der Kuvertüre reichlich bestreichen.

 Kuvertüre gut  trocknen lassen.