BROWNIES mit KARAMELL

ZUTATEN:

(für eine rechteckige Form von 20x30 cm)

190g Butter

270g Zartbitterschokolade, mind. 70 % Kakaoanteil

190g Zucker

3 Eier

150g Dinkelmehl Typ 630

2 El Karamellcreme

5 Karamellkekse

ZUEBEREITUNG:

Butter mit der Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen.

Zucker und Eier mindestens 6 Minuten mit dem Schneebesen der Küchenmaschine cremig weiß aufschlagen.

Schokolade etwas abkühlen lassen, dann unter die Zucker-Ei-Mischung rühren.

Mehl kurz unterrühren.

Teig gleichmäßig in die gefettete Form füllen.

Karamellcreme leicht erwärmen bis sie zähflüssig wird.

Auf dem Teig verteilen und mit einem Stab Muster in die Oberfläche zeichnen.

Kekse mit den Händen zerkrümeln und auf dem Teig verteilen.

Brownies bei 160grad Umluft 25 backen.