BROWNIE-KÄSEKUCHEN

ZUTATEN:

(für 1 runde Backform, Durchmesser 26cm)

150g Butter 150g Zartbitterschokolade 200g Zucker 2 Eier 120g Mehl

600g Doppelrahmfrischkäse 150g Naturjoghurt 150g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 160grad Umluft vorheizen.

Backform einfetten. Zartbitterschokolade mit Butter in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und vorsichtig verrühren. Mit der Küchenmaschine Zucker und Eier schaumig rühren, anschließend die geschmolzene Schokolade unterrühren, dann das Mehl kurz unterheben. Teig in die Backform füllen und auf der mittleren Schiene des Ofens 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier und Joghurt verrühren. Form aus dem Ofen nehmen und die Frischkäsemasse darauf verteilen.

Auf der mittleren Schiene des Backofen weitere 50-60 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und goldbraun ist. Backofen ausschalten, Kuchen eine halbe Stunde darin stehen lassen, dann die Tür öffnen und herausnehmen. Nach dem vollständigen Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder zum Beispiel mit Himbeeren verzieren.