SCHOKO-TOFFEE-KEKSE

ZUTATEN für ca. 20 Stück:

60g weiche Butter 40g Zucker 30g brauner Zucker 1 Tropfen Vanillearoma 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Natron 90g Mehl 20g Kakaopulver 30g weiche Karamellbonbons 25g Nuss-Nougatcreme

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 160grad Umluft vorheizen.

Butter, 30g weißen Zucker und braunen Zucker schaumig rühren. Ei und Vanillearoma unterrühren. Mehl, Salz, Natron und Kakaopulver kurz unterheben.Karamellbonbons kleinhacken. Ein paar Stückchen zur Seite stellen. Bonbons mit der Nuss-Nougat-Creme vorsichtig unter den Teig heben. Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen, jeweils mit ein paar Zentimetern Abstand, auf das Backblech setzen. Die übrigen Karamellkrümel und den restlichen Zucker über die Kekse streuen und etwas fest drücken. Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 12 Minuten backen. Die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen.