DONAUWELLENMUFFINS

ZUTATEN:

(für 12-15 Muffins)

2oog weiche Butter

180g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier 5oog Mehl

1 P. Backpulver 1/8l Milch

30g Zucker 50g Kakaopulver 1 Glas Schattenmorellen 1 Packung Dr. Oetker Tortencreme Vamille 1 Päckchen Tortenglasur Zartbitterschokolade

ZUBEREITUNG:

Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Butter, Zucker und Salz schaumig rühren.

Eier einzeln hinzufügen.

Mehl, Backpulver und Milch im Wechsel untermischen.

Die Hälfte des Teiges auf die Muffinförmchen verteilen.

50g Zucker mit dem Kakaopulver und einem Schuss Milch mit dem verbliebenen Teig verrühren und anschließend auf dem hellen Teig verstreichen.

Die Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen und gleichmäßig in den Förmchen verteilen.

Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 160grad Umluft ca. 30 Minuten backen.

Abkühlen lassen. Die Muffins können auch gut am Tag vor dem Verzehr gebacken und am darauffolgenden Tag zu Ende bearbeitet werden.

Tortencreme nach Packungsanweisung zubereiten und auf den Mufins verstreichen.

Die Schokoladenglasur nach Anweisung im Wasserbad schmelzen und auf die Tortencreme geben.

Mit einer Gabel gleichmäßige Wellenlinien in die Glasur malen.

Kuchenglasur fest werden lassen.