BLECHKUCHEN mit Apfelmus und Keksstreuseln

ZUTATEN:

150g Butter

200g brauner Zucker

1Prise Salz

3 Eier

500g Mehl

1 Päckchen Backpulver

2 Tl. Zimt

750g Apfelmus

150g Butter

400g Haferkekse

3El Mehl

ZUBEREITUNG:

Ein Backblech mit Butter ausstreichen. Backofen auf 160grad Umluft vorheizen.

Zucker, 175g Butter und Salz mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. 500g Mehl, Backpulver, Zimt und 300g Apfelmus mit der Mischung verrühren.

Den Teig auf dem Blech gleichmäßig verstreichen und mit dem übrigen Apfelmus bestreichen.

Die Kekse mit den Händen zerbröseln. Mit 150g Butter und 3El. Mehl zu Streuseln von Hand verkneten.

Diese gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

Den Kuchen für ca. 40-45 Minuten in den Backofen schieben.